T'as vou, lé texte on dirait du fromage ! Miam !

« Et oui mes amis, aujourd'hui, c'est jour de fête à Napoli ! Et tu peux dire ciao aux petites fêtes démodées comme Noël ou encore Pâques ! Les petits napolitains vont vivre les 24 plus belles heures de cette année. Si, si, sans blague ! Milo peut le confirmer !
- Yé confirme !
- Ce n'est pas une fête ordinaire, loin de là... On fête la Pizza à Naples ! ...Qui se marre ?! Se moquer du plat favoris des habitants de la citée est un véritable affront ! On ne plaisante pas avec la nourriture ! Ici, les recettes sont mises sous clé, la pizza est une fierté, et toutes les déclinaisons existantes dans le monde entier ne sont que de vulgaires et pâles imitations ! Ce n'est pas pour rien que l'Association de la pizza napolitaine Verace a érigé des règles de fabrication très strictes, notamment concernant les ingrédients. Ainsi, tous les condiments pour sa fabrication doivent provenir la région de Naples. La fête de la pizza est l’occasion de rappeler ces critères drastiques pour obtenir une vraie pizza napolitaine. Simples amateurs, apprentis cuisiniers ou grands professionnels et fins gourmets, tous défendent la tradition de la pizza napolitaine. La pizza est même qualifiée de précieuse car elle a fait la renommée de Naples dans le monde entier.
- Héhé ! Tou fais moins lé malin maintenant !
- Prenons l'exemple de la célèbre Margherita, avec une touche de culture générale !
- Oh oui, dél a coultouuuure !
- Selon la tradition, la reine Marguerite de Savoie avait demandé en 1889 au plus fameux pizzaiolo de Naples d'assouvir la faim du peuple. Pour l'occasion, le cuisinier créa une pizza aux couleurs de l'Italie unifiée : vert (basilic), blanc (mozzarella) et rouge (tomate) et lui donna le nom de la reine. Sympa, non ?
- Mé tou nous raconte tout ça pourquoi ?
- Pour vous montrer l'importance de cet événement ! Après ça, qui n'a pas envie de croquer dans une part de pizza ? Ne me dites pas que... Ah je préfère !

Pour l'occasion, nous vous proposons de vous rendre à l'Antica Pizzeria Port'Alba, dans la rue du même nom. C'est sans doute la plus vieille de la ville et la première ouverte dans le monde, en 1830. Elle organise une réception, où les dernières recettes sont présentées au public sans pour autant parvenir à faire de l'ombre aux traditionnelles, si chères aux coeurs des napolitains ! La soirée risque d'être animée... Enfin moi, je dis ça...
- Tou dis rien ! »

Source : Articles sur Google
Rédaction : Lillix

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